WYKWINTNE BATARELLO

Składniki na 8 sztuk:

• 100 g brązowego ryżu
• 1 batat (około 260 g)
• 5 łyżek sezamu
• 4 ząbki czosnku
• świeże listki bazylii
• przyprawy

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Przesypać do miski, dodać posiekany drobno czosnek i przyprawy, zostawić do ostudzenia. W tym czasie umyć, osuszyć batata i upiec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C. Następnie również przestudzić. Dodać batata do ryżu i całość zblendować. Do gotowej masy wsypać posiekaną bazylię i wymieszać. Wilgotnymi dłońmi formować kulki i obtaczać w sezamie. Gotowe układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku z termoobiegiem w 180 stopniach C przez 10-15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni C i piec jeszcze około 10 minut. Podawać z ulubioną sałatką lub warzywami sezonowymi. 

Smacznego :)